苦荬菜

一、苣荬菜和苦荬菜外觀有區(qū)別

雖然苣荬菜看起來(lái)都是葉子較大的牧草植物，第一眼望去兩者是沒(méi)有多大區(qū)別的，但是仔細(xì)看，還是發(fā)現(xiàn)有很多區(qū)別的。

1、植株個(gè)頭不同

相比較來(lái)說(shuō)，苣荬菜要比苦荬菜高，苦荬菜是比較矮小的，一般也就在30公分以?xún)?nèi)的高度，而苣荬菜能長(zhǎng)到80公分以上，這個(gè)高度差異還是比較大的，所以生長(zhǎng)期的苣荬菜和苦荬菜從高度就能區(qū)別開(kāi)來(lái)。

2、植物莖葉不同

看起來(lái)這兩種植物莖葉非常相近，但是事實(shí)上是有很大的區(qū)別的。其中苦荬菜的莖葉都是非常光滑的，而且莖部是直立的，有一些斜生的。而苣荬菜則是全植株有乳汁，不是很光滑，地下的根部是匍匐的，這點(diǎn)能很明顯的與苦荬菜區(qū)別。

3、開(kāi)花不同

苣荬菜開(kāi)出的是黃花，一般在春末夏初就能開(kāi)花，而苦荬菜不僅開(kāi)花晚一些，開(kāi)出的花朵還是白色的，這點(diǎn)有明顯的區(qū)別。

苦荬菜

二、苣荬菜和苦荬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

雖然兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，喂養(yǎng)牲畜都很合適，但是含有的成分是有一定的差異的，我們來(lái)具體看一下：

1、營(yíng)養(yǎng)成分不同

苦荬菜含有的油脂、膽堿、各種醇類(lèi)、維生素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素比較多，藥用價(jià)值比較好，而苣荬菜莖葉的水分都很大，含大量的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，清熱解毒，食用價(jià)值更高。

2、味道不同

苦荬菜曬干的適合有種類(lèi)似于腳臭的味道，對(duì)動(dòng)物來(lái)說(shuō)，適口性差一些，而苣荬菜則沒(méi)有氣味，不過(guò)兩者都有一定的苦味。

苣買(mǎi)菜

三、適應(yīng)能力不同

苦荬菜耐寒耐旱能力都比較好，尤其是非常耐干旱，而苣荬菜耐寒能力好，但是耐旱能力一般，一般生在水邊的比較多。